domingo, abril 15, 2007
LAS TACHUELAS
Según George Henry Ward, así como otros cronistas de la época, nos dicen que El Chico por allá de 1827 tenía una fuerte población alemana, años mas tarde llegó una importante comunidad cornish, El Mineral del Chico no niega el paso de estas dos comunidades y basta checar algunos registros de bautizos y matrimonios en los libros parroquiales que nos lo demuestran. Por el momento les recomiendo que prueben las “Tachuelas” invento Cornish y no inglés como lo dice la publicidad del Bar “El socavón” y prueben los deliciosos pastes que se elaboran en el establecimiento denominado “Los Kuinos” que son en un 90% sino que mas semejantes a los genuinos en la tía Patria Cornulles, ahí serán atendidos por su propietaria Doña Elvía y su familia y si dicen que lo leyeron en "Mundo Celta" les darán trato especial… No cabe duda que la huella celta sigue viva en este pueblo de larga tradición en el Estado de Hidalgo.
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